教你怎么做西餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明

西餐作為目前一種比較時(shí)尚的飲食方式，在我國(guó)開(kāi)始逐漸流行，在大一些的城市一般都有西餐廳。西餐作為一種外來(lái)的異域飲食，一般以某個(gè)國(guó)家或某個(gè)區(qū)域的飲食為主，有著獨(dú)特的地域特征，所以其裝修風(fēng)格要與當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗保持一致，充分尊重當(dāng)?shù)氐娘嬍硞鹘y(tǒng)和就餐環(huán)境。那么怎么對(duì)西餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)呢，今天小編就教你怎么做西餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明。

西餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明之一：堅(jiān)持的設(shè)計(jì)原則
西餐廳的消費(fèi)定位就是中高檔消費(fèi)的白領(lǐng)階層，所以在最初設(shè)計(jì)時(shí)一定要把握好總原則，就是體現(xiàn)出一種時(shí)尚，展現(xiàn)一種時(shí)代潮流，把西方那獨(dú)有的特色文化通過(guò)在西餐的飲食和就餐的環(huán)境中充分體現(xiàn)出來(lái)，在經(jīng)營(yíng)特色上要突出異域特色，展示與中方餐飲不同的個(gè)性特色，把西餐廳打造成不僅是充饑止餓的地方，更應(yīng)定位在家人娛樂(lè)休閑、戀人談情說(shuō)愛(ài)、老板商場(chǎng)會(huì)戰(zhàn)的優(yōu)雅天堂才行，這才應(yīng)是西餐廳設(shè)計(jì)的最佳效果。
 西餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明之二：選擇的設(shè)計(jì)風(fēng)格
目前我國(guó)西餐廳的風(fēng)格主要以意大利風(fēng)格和法國(guó)風(fēng)格為主，但如果不按地域而籠統(tǒng)的說(shuō)西餐廳有哪些風(fēng)格的話，大致可以分為富有鄉(xiāng)村氣息的西式風(fēng)格、歐洲古典氣氛的西式風(fēng)格和前衛(wèi)高新技派的西式風(fēng)格，每種風(fēng)格都會(huì)對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)群體，在設(shè)計(jì)時(shí)要根據(jù)是以哪種消費(fèi)群體為主進(jìn)行設(shè)計(jì)。田園風(fēng)格具有濃郁的鄉(xiāng)村原始?xì)庀?，空間里流淌著自然的浪漫氣息，適用于家人用餐；歐洲古典風(fēng)格大多采用歐洲建筑的元素，通過(guò)燈光、線條營(yíng)造古典風(fēng)情，適于高層白領(lǐng)工作休閑；前衛(wèi)高新技派風(fēng)格設(shè)計(jì)前衛(wèi)時(shí)尚，具有浪漫風(fēng)情，適合年輕消費(fèi)群體。
西餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明之三：合理的設(shè)計(jì)布局
西方文化與中方文化不同，西方人講究私秘性，一般不喜歡群體性的聚餐，所以在西餐廳就餐單元的設(shè)計(jì)上以2—6人為主就可，餐桌一般為矩形，西餐的餐具也要比中餐少的多。為營(yíng)造浪漫的情調(diào)，在西餐廳角落里可單獨(dú)設(shè)計(jì)出一塊鋼琴演出臺(tái)，使用餐者在用餐的同時(shí)享受優(yōu)雅的琴聲帶給人的愉悅。同時(shí)還可以借助燈、光、影、植物等表現(xiàn)手段增添餐廳的溫馨和浪漫氣息。

看了小編的西餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明，你是不是有種享受西方浪漫、高雅大餐的沖動(dòng)了呢？