【長春博洛尼裝飾】如何讓整體廚房的設(shè)計(jì)更合理

廚房作為家居生活中的功能空間，無論是日常的美食烹飪，還是周末的親友聚會，除了在功能上要講求實(shí)用外，在風(fēng)格上也要講求美觀與個(gè)性化。不管是封閉式的，還是開放式的，廚房空間已經(jīng)成為銜接我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾獏^(qū)域。

那么如何讓廚房空間布局更合理、功能更實(shí)用?我們就從以下幾個(gè)方面著手，根據(jù)廚房條件和實(shí)際的需求而定，盡可能的因勢利導(dǎo)。

1、平面布局很關(guān)鍵

對于整體廚房怎么樣布置的問題，一般來說在布局時(shí)以通常操作順序?yàn)榱鞒蹋η鬁p少往返，避開同時(shí)操作的擁擠。其順序?yàn)椋合础小獰?，主要的操作中心?yīng)該是洗和燒。所以說平面布局的好壞關(guān)系到整個(gè)廚房使用的效果以及方便性。一般來說，這個(gè)順序的排列要根據(jù)廚房的大小和空間來確定，有些可以一字排開，有些則是需要轉(zhuǎn)彎。

2、確定櫥柜臺面的高度

不要輕信別人所說的所謂櫥柜臺面標(biāo)準(zhǔn)高度，櫥柜臺面標(biāo)準(zhǔn)高度是標(biāo)準(zhǔn)的，可咱們每個(gè)人的身高和習(xí)慣卻不是標(biāo)準(zhǔn)的，盲目按照所謂標(biāo)準(zhǔn)高度做櫥柜臺面，最后不是炒菜的時(shí)候覺得架手，就是切菜時(shí)累腰。

最科學(xué)的方法是找一個(gè)差不多高度的櫥柜臺面，通過模擬炒菜的動作，測試讓你最舒服的高度尺寸，用這個(gè)尺寸減去爐架的高度就是櫥柜臺面落地的最合適高度了。

3、用設(shè)計(jì)減少廚房油煙

中國人有爆炒的習(xí)慣，廚房油煙味道重，也容易把墻面搞臟。而且現(xiàn)在很多人喜歡開放式廚房，時(shí)尚現(xiàn)代而且還節(jié)省空間，但是，如果不能把炒菜空間封閉，最好放棄開放式廚房。

如果沒有廚房陽臺，建議把灶臺安排在廚房的角落里，尤其是拐角的地方最好，這樣可以減小油煙的發(fā)散量。廚房門最好不要使用推拉門，封閉不緊密，還會因?yàn)橛蜔煻岄_關(guān)門不順暢。如果非要用推拉門用上導(dǎo)軌會好一點(diǎn)。

注意：有些人為了傳菜方便，將灶臺設(shè)置在離門很近的位置。開關(guān)門時(shí)，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能很快散去，將灶臺設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險(xiǎn)。灶臺的位置應(yīng)靠近外墻，這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的位置最好留給整理臺，因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)的時(shí)間最多，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，能讓操作者有份好心情。

4、科學(xué)合理地設(shè)計(jì)廚房電器

整體廚房在設(shè)計(jì)櫥柜時(shí)要考慮把必須用的廚房小電器設(shè)計(jì)在合理的位置，并安排好開關(guān)插座。強(qiáng)調(diào)電器位置的設(shè)計(jì)，為的是要安排好電路改造的工作。這些電器一般不會都同時(shí)使用，但是，布置盡量多的插座是非常有必要的。

5、盡量少改動水電位置

在滿足以上要求的前提下，盡量減少改動水電位置，動的多花費(fèi)就多。

6、上柜和下柜的設(shè)計(jì)原則

有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或降低成本，上柜、下柜都采用對開門的形式，但這會給使用者帶來諸多不便。如上柜門在側(cè)開時(shí)，操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品，稍不留意，頭部就會撞到門。而存放在下柜下層的物品，則必須要蹲下身才能拿到。

為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲區(qū)。上柜的最佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時(shí)使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。上柜的進(jìn)深也不能過大，40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。

7、冰箱應(yīng)設(shè)計(jì)在離廚房門口最近的位置

冰箱應(yīng)設(shè)計(jì)在離廚房門口最近的位置。這樣，采購的食品可以不進(jìn)廚房直接放入冰箱，而在做飯時(shí)，第一個(gè)流程即為從冰箱中拿取食品。冰箱的附近要設(shè)計(jì)一個(gè)操作臺，取出的食品可以放在上面進(jìn)行簡單的加工。不論廚房的大小和形狀如何變化，在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時(shí)，最為省時(shí)省力。

8、餐桌不要緊鄰灶臺

在開放式廚房中，餐廳與廚房連在一起，這時(shí)，采用最多的是島形格局。有些人將島型工作臺設(shè)計(jì)為烹飪區(qū)或洗滌區(qū)，并將餐桌與其緊密相連，希望以這樣方式讓烹飪者隨時(shí)能與家人交流。但在使用中會發(fā)現(xiàn)，油煙、水會不停地濺在餐桌上。為了讓家人有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，餐桌最好遠(yuǎn)離灶臺。如果家人以餐廳和廚房作為家庭的重要活動中心，可以采用餐桌與備餐臺相鄰的方式，因?yàn)閭洳突ㄙM(fèi)的時(shí)間最長，家人也可以共同來參與。

總之，很多廚爸的手藝并不差，但對廚房卻格外挑剔。只要有適合他們的廚房，廚爸們就會得心應(yīng)手，油鹽醬醋巧搭配，鍋碗瓢盆盡揮舞，像是在做一幅濃淡相宜的畫，寫一首有聲有色的詩。