10秒裝修報(bào)價(jià) 裝修要花多少錢(qián)?獲得精準(zhǔn)報(bào)價(jià),省錢(qián)30%
材料費(fèi):77201元
人工費(fèi):86544元
設(shè)計(jì)費(fèi):1760元
質(zhì)檢費(fèi):2706元
酒店廚房怎么裝修?如何設(shè)計(jì)布局?
但是片面追求設(shè)備先進(jìn),功能完備,都將增加廚房的建設(shè)投資。反之,廚房面積過(guò)小,設(shè)備設(shè)施配備不足或功率不夠,生產(chǎn)和使用過(guò)程中就會(huì)捉襟見(jiàn)肘,不僅需要追加投資以滿(mǎn)足生產(chǎn)需要,而且還會(huì)影響正常生產(chǎn)和出品。
不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品,對(duì)場(chǎng)地的要求和設(shè)備用具的配備是不盡相同的。經(jīng)營(yíng)粵菜要配備廣式炒爐;以銷(xiāo)售燉品為主的餐飲,廚房則要配備大量的煲仔爐;以制作山西面食為特色的餐飲,則要設(shè)計(jì)較大規(guī)模的面點(diǎn)房,配備大口徑的煮鍋、蒸灶。
廚房設(shè)計(jì)為生產(chǎn)和提供特色餐飲創(chuàng)造了前提。正因?yàn)槿绱?,隨著企業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)風(fēng)味的改變,廚房的設(shè)計(jì)布局必須做相應(yīng)的調(diào)整,這樣才能保證出品質(zhì)量?jī)?yōu)良和風(fēng)味純正。所以,伴隨餐飲市場(chǎng)行情的不斷變化,調(diào)整和完善廚房的設(shè)計(jì)布局,將是一個(gè)長(zhǎng)期的、不容忽視的課題。
酒店廚房設(shè)計(jì)流程合理,場(chǎng)地節(jié)省,設(shè)備配備先進(jìn),操作使用方便,廚師操作既節(jié)省勞動(dòng),又得心應(yīng)手,出品質(zhì)量和速度便有物質(zhì)保障。反之,酒店廚房設(shè)計(jì)間隔多,流程不暢,作業(yè)點(diǎn)分散,設(shè)備功能欠缺,設(shè)備返修率高,無(wú)疑將直接影響出品速度,妨礙出品質(zhì)量。
酒店廚房裝修是非常重要的一件事情,不僅僅是因?yàn)榄h(huán)境衛(wèi)生的需求,更因?yàn)楣ぷ餍实男枰?。至于酒店廚房裝修需要重視哪些問(wèn)題,我們可以從以下幾點(diǎn)做起:
首先是合理的布局規(guī)劃,廚房的空間本身有限,還經(jīng)常會(huì)有服務(wù)人員的進(jìn)進(jìn)出出,對(duì)于廚房空間會(huì)造成很大的壓力,如果沒(méi)有合理的空間布局規(guī)劃,容易造成碰撞或者堵塞,從而影響到整個(gè)廚房的工作效率。另外,在設(shè)計(jì)的時(shí)候需要對(duì)于操作流程有充分的了解,確保操作流程是廚師工作需要的。
其次是通風(fēng)環(huán)境的重視,廚房中的煎炸烹炒會(huì)產(chǎn)生大量的油煙以及熱量,如果沒(méi)有一個(gè)良好的通風(fēng)環(huán)境,造成空間的悶熱不說(shuō),還會(huì)嚴(yán)重影響到廚房的衛(wèi)生情況,甚至對(duì)于廚師的情緒產(chǎn)生影響。所以,一個(gè)良好的通風(fēng)環(huán)境是非常值得重視的。
最后是地面的考慮。對(duì)于廚房來(lái)說(shuō),地面裝修是非常值得注重的一個(gè)方面,因?yàn)榈孛娌粌H僅是工作人員行走的地方,更會(huì)出現(xiàn)許多的問(wèn)題,比如防滑、清潔等問(wèn)題,這些問(wèn)題不能得到很好地解決,同樣會(huì)造成行動(dòng)上的困難,這些都是我們應(yīng)該考慮的事情。
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酒店的廚房裝修要注意通風(fēng),廚房和飲食制作間、熱加工間,其補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右,房間負(fù)壓制不應(yīng)大于5帕,使廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙、氣味不會(huì)往餐廳飄逸,以達(dá)到隔熱、隔味的效果。...
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深圳星級(jí)酒店裝修有收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)嗎?
關(guān)于深圳星級(jí)酒店裝修有收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)嗎?其實(shí),不同城市,不同裝修公司的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都是不一樣的,下面小編給大家介紹一下?! ∩钲谛羌?jí)酒店裝修報(bào)價(jià): 1、三星級(jí)酒店 裝修報(bào)價(jià):1200~1800元/平米 2、四星級(jí)酒店 裝...
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酒店不同檔次的裝修標(biāo)準(zhǔn)都不一樣,那么,五星級(jí)酒店裝修標(biāo)準(zhǔn)是什么?小編已經(jīng)為您整理好啦,快來(lái)看看吧?! ∥逍羌?jí)酒店裝修標(biāo)準(zhǔn): 1、功能劃分合理;設(shè)施使用方便、安全;內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風(fēng)...
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北京裝修一間標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店需要多少錢(qián)?
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北京裝修一間標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店需要多少錢(qián)?
北京裝修一間標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店裝修價(jià)格,一般一個(gè)房間在2萬(wàn)左右,包括衛(wèi)生間:瓷磚,潔具,工資,門(mén),空氣能,五金。房間:基礎(chǔ)敲打,復(fù)合地板或PVC地板,墻面涂料或墻紙,木制品道具,電子門(mén),智能電,燈,全套床,軟裝窗簾,木質(zhì)家具1-2套。通道就是涂料和...
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深圳裝修一間標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店需要多少錢(qián)
深圳裝修一間標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店需要多少錢(qián)像七天速8那種裝修風(fēng)格