鹵肉飯

1鹵肉飯的做法

　　制作食材

　　豬五花肉鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜

　　制作流程

　　1、將蔥切段、姜切片，五花肉改刀備用;

　　2、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變?yōu)榘导t色時，加入醬油、鹽、雞精、料酒、蔥、姜倒適量清水，放入八角、桂皮、丁香、香葉待水燒開后放入五花肉，轉(zhuǎn)放入高壓鍋中壓10分鐘;

　　3、開蓋后放入鵪鶉蛋燉5分鐘，關(guān)火將肉取出切碎，坐鍋點火，倒適量燉肉的湯，放入鵪鶉蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉攪勻，淋少許香油出鍋澆在飯上即可。

2鹵肉飯營養(yǎng)功效

　　提高機體免疫功能

　　延緩衰老

　　防癌抗癌：

　　降血壓、降血脂、降膽固醇 治療疾病

　　增強機體免疫力 促進消化 保護腸胃

　　預(yù)防富貴病

　　降低血脂 幫助肝臟排毒 防癌抗癌 寬腸通便 強骨抗壓

　　健腦益智

　　保護肝臟 防治動脈硬化 預(yù)防癌癥 延緩衰老

　　美容護膚